Soğanı ve havucu küçük parçalar halinde doğrayın.
Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanı birkaç dakika yumuşatın. Havucu ekleyin.
Yıkayıp süzdüğünüz mercimeği ve sıcak suyu ekleyin. Kaynadığında altını kısın; mercimek ve havuç iyice yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Ocaktan alın. El blenderiyle dikkatlice pürüzsüz hale getirin. Kıvamı koyuysa azar azar sıcak su ekleyin. Tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ayarlayın.
Limonla servis edin. Blender kullanırken sıcak sıvının sıçramamasına dikkat edin.
